夹肉饼的白皮饼怎么做
文章导读
夹肉饼是非常火的特色小吃,影响夹肉饼口感的不仅是里面的肉,还有外面的白皮饼。就有很多人虽然不爱吃夹肉饼里面的肉,但是却十分爱吃外面的白皮饼。那么夹肉饼的白皮饼怎么做,怎么做才能更加劲道好吃呢?下面就让我们来一起学习一下吧,具体可按照以下步骤去做。
自制白皮饼:
难度湖北那里看癫痫病比较好:配菜(中级)
时间:30分钟
食材清单:
中筋面粉;
酵母;
红糖或豆沙;
食用油。
烹饪步骤:
1.先和面,发面,我经常是早上和好,中午用。等不急的加酵母后可以饧个半个小时估计就可以了;
2.面饧好后,直接像做馒头那样弄成大小合适的剂子;
3.装馅,不儿童癫痫症状能装太多,尤其是红糖的,会流出来,然后把口捏紧,按成饼状;
4.很后一步,接下来就是烤的环节,我用的是电饼铛,现在就要用到食用油了贵阳市治疗很好癫痫病医院,用刷子刷薄薄的一层,千万别太多,然后把饼放进去,盖上盖,我用的上下火,大概五六分钟的样子吧就好了。
5.可以隔一会看一看,用铲子拍拍,听到砰砰的声音就可以了,喜欢吃脆皮的可以稍稍多烤会儿,然后就ok了,开吃。
小贴士:
红糖装馅前,我会加一小撮白面拌匀,这样就不至于流的厉害。另外,喜欢吃咸口的可以把面团先撖开,撒上葱花,花椒粉,盐,油,抹匀,卷中医治疗小儿癫痫效果怎么样成卷,再弄成小剂子。