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咸菜怎么去咸呢

南宁美食网 | 时间:2019-06-10 19:22:42

咸菜怎么去咸呢?

文章导读

咸菜顾名思义就是以咸为主,具体使用什么原料,还是要看大家口味的。比如有的人喜欢吃辣椒咸菜,有的人喜欢吃黄瓜咸菜还有的人喜欢吃菜疙瘩或者大白菜等等,这些食材做成咸菜都是很美味的。不过有的人腌制咸菜掌握不好盐的量,结果导致咸菜过咸。那么,咸菜怎么去咸?

腌咸菜太咸了怎么办

1、食用前

咸菜如果腌的太咸的话,在吃之前可以先过过水,如果咸度实在太高的话,吃前可以泡河南治疗癫痫病医院哪个好一段时间兰州到哪里治疗癫痫病好再吃。

2、食用时

在吃的时候可以加一点糖和醋,这样可以掩盖一点咸菜的咸度。

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腌咸菜是一道美味的菜肴。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的,这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等。

腌咸菜用什么酱油

用生抽好,有酱油的香味,老抽颜哈尔滨市治癫痫病首选哪个医院色太浓,味道也不如生抽。

生抽是起调理菜的鲜味,老抽是主要调色的。

咸菜怎么腌制好吃

酸辣萝卜干

主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。

配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。

制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣。