肉末地皮菌的家常做法[多图]_肉末地皮菌怎么做好吃

用料

地皮菌300g

瘦肉50g

小米椒8g

葱1g

盐2g

胡椒粉1g

肉末地皮菌的做法步骤

1.地皮菌拣去杂物，洗净泥沙，用清水浸泡待用。

2.猪瘦肉切成肉末。

3.小米辣顶刀切碎。

4.锅内大火热油，倒入肉末和小米辣碎。

5.炒至肉末断生时倒入地皮菌，加盐继续翻炒均匀。

6.加骨汤至淹没所有食材，大火煮开转中火收汁。

7.汤汁收到一半时放胡椒粉，撒葱花炒匀出锅。

小贴士

1、 地皮菌清洗一定要细致，以免有泥沙带到成品中。

2、 如果喜欢喝汤的朋友可以在加骨汤的时候多加点，就做成一道汤菜了，呵呵！

3、　地皮菌是一种营养价值很丰富的野生美味。它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见；含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，1个成年人1天需热量3000多卡，吃1公斤鲜地皮菌即可满足需要。此外，还含有肝糖等成分。在营养价值方面，它同木耳、发菜不相上下，比木耳甚至更强一些。沈阳的医院治疗癫痫病哪家更出色?什么是引起原发性癫痫的病因沈阳较好的癫痫医院在哪里怎样才能彻底治好癫痫病