驴打滚的家常做法[多图]_驴打滚怎么做好吃-_家常菜谱

    平时做驴打滚都是蒸的，这次用了微波炉，方法很简单，但糯米类小吃，不建议吃太多。

    主料

    糯米粉150克  玉米淀粉37克  色拉油26克  水200克  豆沙适量

    辅料

    熟黄豆粉适量

    驴打滚的做法

    1.糯米粉、玉米淀粉、色拉油和水调成酸奶一样浓稠的面糊；

    2.选择微波火力P80，叮5分钟；

    3.每2分钟取出用筷子搅拌一次，会感觉到面团越搅拌粘性越强；

    4.糯米团晾凉到不烫手，案板上撒上少许熟黄豆粉；

    5.将糯米团擀成长方形；

    6.均匀铺上豆沙；

    7.将面片卷起，在撒上熟黄豆粉；

    8.用锋利的刀切成每块约3~5cm左右，装盘即可。

    烹饪技巧

    1、糯米面团材料中液体量酌情增减，调成酸奶一样浓稠的糊状。

2、糯米团微波时，每隔2分钟需取出用筷子搅拌一次。西安市治癫痫哪家医院好老年人癫痫病怎么治郑州有能治癫痫的正规医院吗?郑州治疗儿童癫痫医院怎么样