豆豉鸭的家常做法[多图]_豆豉鸭怎么做好吃 用料 土鸭土鸭四分之一只   豆豉鸭的做法步骤 1.锅里不放油，把洗干净的鸭肉放进去炒干水份，炒到微微出油 2.把鸭肉放到盘里，锅里放油，油六成热时放进姜末蒜末，葱末爆香 3.把鸭肉放进锅里翻炒，放盐（盐可以少放点，因为蚝油和豆豉都有咸味），料酒，老抽翻炒上色，加入没过鸭肉的温水（不能加冷水，否则肉会紧缩） 4.大火把水烧开，调到中火偏小，煮半个小时，在20分钟的时候把豆豉放进去翻炒均匀 5.出锅前加上生抽，李锦记香辣豆豉酱翻炒均匀即可 小贴士 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿江苏治疗癫痫病的医院哪家好陕西哪有癫痫病医院太原什么医院能治癫痫