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卤汁豆腐干的家常做法[多图]_卤汁豆腐干怎么做好吃-_鲁菜-

南宁美食网 | 时间:2019-12-16 11:31:18

卤汁豆腐干的家常做法[多图]_卤汁豆腐干怎么做好吃-_鲁菜-

熟食店的卤汁豆腐干好好吃,就买点油豆腐回来自己做了下,跟买的差不多,还没加味精呢

卤汁豆腐干用料工具

主料:油豆腐(200g)老姜(一小块)桂皮(小块)老抽(2勺)红豆腐乳(1块)辅料盐(少许)五香(一朵) 冰糖(一块) 生抽(1勺)

厨具: 炒锅分类咸甜烧半小时简单难度

卤汁豆腐干的做法:

1.买来的油豆腐需要开水里过下,去掉本来的一些浮油,也干净点

2.换锅水,煮开,放入五香桂皮老姜

3.放入油豆腐

4.煮开后放入生抽、老抽、冰糖、红豆腐乳。中火炖直到汤汁浓稠

5.大火收汁。我基本上收干的。

小窍门:

喜欢吃甜食的,可以在出锅后放点浓蜂蜜水。我觉得油豆腐比香干做出来的豆腐干要好吃,汁水多不干涩。儿童良性枕叶癫痫怎么治疗北京癫痫病最好的医院河北哪家癫痫病医院最好济南看癫痫去哪家