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猫耳朵的家常做法[多图]_猫耳朵怎么做好吃-_闽菜-

南宁美食网 | 时间:2019-12-09 17:33:25

猫耳朵的家常做法[多图]_猫耳朵怎么做好吃-_闽菜-

    记忆中小时候放学后经常和小伙伴去学校旁边的小卖部,买上几包小零食,在回家的路上边聊边吃。那个时候最爱吃的零食就有这款---猫耳朵。但是现在,校园边的小卖部早已消失不见,而商店里也买不到幼年时常吃的猫耳朵了。春节假期,突然的就想吃这一口了,索性自己来做吧。

    主料

    低筋面粉(甜面团)100克  糖20克

    辅料

    泡打粉适量  红腐乳2块  牛奶(甜面团)55克  水(放到腐乳里)60克  低筋面粉(咸面团)100克

    猫耳朵的做法

    1.准备好材料,水加到腐乳里搅拌成腐乳水。不喜欢腐乳味道的,可以换成红糖水。

    2.和成面团,醒发20分钟

    3.将面团擀成面饼,越薄越好

    4.一片面饼上沾水,把两片面饼重叠。

    5.卷起来

    6.卷好后放入冰箱冷冻2小时左右,面冻住比较好切片~

    7.切成薄片,入热油锅炸熟即可。

    烹饪技巧

    切的片越薄越好吃哦~

不喜欢腐乳的话,深色的面团可以用红糖水来和面~湖北哪治疗癫痫效果最好癫痫病要怎么治能治好西安手术治癫痫病专业医院