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可乐豆腐的做法步骤

更新于：2018-04-18

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺30-60分钟所需时间简单制作难度

食材明细

北豆腐150G可乐400ML蒜（切片）1片丁香2颗八角1个香叶1片酱油适量

可乐豆腐的做法详细步骤

第1步

北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制

炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出

第2步

炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉

锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开

第3步

加入炸好的豆腐块。加酱油调味

煮至汤汁几乎收干即可。

第4步

热食凉食都好。咬开会爆汤汁，要小心哈

可乐豆腐的做法小贴士

可乐鸡翅可乐排骨。可乐入菜已经很常见了

可乐的碳酸成分能够软化肉质。焦糖成分能够上色

另外还取它本身的甜味。所以用来做红烧十分合适

我从小不爱喝汽水儿。感觉带汽儿的东西灌到喉咙里怪不舒服的

如果家里有消耗不掉的汽水儿我宁可把气放完了再喝

某次没时间做饭去burger king点了个套餐里面有罐可乐

不高兴喝。不舍得浪费。就带回宿舍拿来烧菜。

冰箱有块儿豆腐。就决定把它俩撮合在一起了

效果相当满意。很像一直爱吃的那种蜜甜的零食豆腐干

麻麻再也不用担心我有喝不完的可乐！

可乐豆腐的营养分析

丁香

丁香花蕾含有丁香油，其主要成分是丁香油酚（Eugenol）和丁香烯（Caryophyllene）。野生丁香尚含有丁香酮（Eugenon...

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北豆腐

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