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液种面包的家常做法[多图]_液种面包怎么做好吃-_面包

南宁美食网 | 时间:2019-12-23 14:37:46

液种面包的家常做法[多图]_液种面包怎么做好吃-_面包

用料

高筋面粉70克

蛋黄2个

温水100克

干酵母2小匙

奶粉30克

蜂蜜50克

黄油30克

盐0.25小匙

高筋面粉.170克

液种面包NO.2的做法步骤

1.将液种和主面团中除黄油以外的其他材料(其中筋面粉170克)揉在一块,揉成面团,基本光滑,将黄油加入,揉进面团,至面筋扩展

2.面团进行第一次发酵,至原来2.5倍到3倍大左右,取出,整理形状

3.进行二次发酵

4.二次发酵完成,烤箱预热190度,烤箱中层,20分钟左右小贴士

制作液种——

酵母溶于温水,与70克高粉调匀,蒙保鲜膜,在室温下放2个小时哈尔滨比较好的癫痫病医院在哪天水市哪家癫痫医院比较好湖北哪家专科医院治疗癫痫的效果好?