青梅汶鸭的家常做法[多图]_青梅汶鸭怎么做好吃-_鲁菜-

用料

鸭半只

洋葱1/2棵

小型土豆1个

青梅10颗

蒜3瓣

姜3片

番茄酱1茶匙

盐适量

青梅汶鸭的做法步骤

1.土豆去皮切块，洋葱切粗丝；鸭洗净、斩小块，青梅洗净；

2.锅中加水，烧开后将鸭肉放入，汆烫2分钟；

3.蒜切片，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；放入洋葱翻炒；

4.待洋葱炒出香味，加入番茄酱；翻炒至洋葱均匀着色，放入土豆块；翻炒片刻，加入鸭肉，继续炒至鸭肉变色；

5.放入青梅，加水没过食材，加少许盐，大火煮开，转小火炖1小时左右。

小贴士

1．土豆不是必须，不喜欢吃可以不加；

2．鸭肉的皮下脂肪较多，炖之前一定要先焯烫，去除肥腻；

3．青梅较酸，番茄酱偏甜，加少许番茄酱可提味。治好癫痫大概要多少钱治疗癫痫需要多少费用沈阳哪里的癫痫医院更专业辽宁癫痫专业医院