肉末海参的家常做法[多图]_肉末海参怎么做好吃

用料

泡发光参400g

里脊猪肉120g

葵花籽油适量

蚝油适量

老抽适量

鸡粉适量

生粉适量

砂糖适量

麻油适量

胡椒粉适量

清水适量

葱段适量

肉末海参的做法步骤

1.食材：里脊肉和泡发光参。

2.将光参切块。

3.里脊肉洗净，剁成肉末，放入碗中，加入适量的鸡粉、生粉、胡椒粉、砂糖、清水拌匀。

4.腌制30分钟左右。

5.准备芡汁（适量的蚝油、生粉、胡椒粉、老抽、砂糖、麻油和清水拌匀）。

6.砂锅洗净，热锅，倒入适量的葵花籽油。

7.放入腌制好的肉末。

8.用筷子慢慢煸炒均匀。

9.肉末变色。

10.放入光参。

11.倒入芡汁，拌匀，盖锅盖，转慢火煨透光参。

12.揭盖，见收汁，即可熄火。

13.放入适量的葱段，拌匀，即可上桌享用。

小贴士

倒入芡汁后因用慢火煨透海参，使之入味。癫痫病发作的表现兰州癫痫医院在哪贵州的癫痫病医院好不好