桂花山药的家常做法[多图]_桂花山药怎么做好吃
用料
山药一段
桂花山药的做法步骤
1.将山药去皮切成5公分左右的片泡在清水里。
2.起油锅,多放些油,5成热后,用干净的抹布拭去山药片的水分,下油锅炸至表面起小泡(别炸黄了)即可捞起,沥去油,然后整齐地码放在盆中。
3.洗净锅子,放入一杯清水,加一小勺番茄沙司,调成浅红色,加白糖少许,然后勾薄芡淋在山药片上。
4.在淋好汁水的山药片上撒上少许桂花干,成了。
小贴士
玉米粉和面粉的比例根据个人喜好哦 玉米面多就粘糯一点 面粉多 就有嚼劲一点 发酵需要一定的温度和足够的时候 一定要等发酵至两倍大哦
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