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油焖春笋的做法步骤
更新于：2018-03-17
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家常菜谱分类10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
春笋适量色拉油适量海鲜酱（或者辣酱或者甜面酱或者豆瓣酱)适量鸡精适量
油焖春笋的做法详细步骤
第1步
春笋清洗干净后剥除外壳。把春笋切成块。
热锅。加入色拉油，可以适当多放点，没有油的油焖笋可不好吃。把切好的春笋在开水里焯一下，下锅大火翻炒。
第2步
炒菜是体力活，真不假。我不建议放水，为了防止变焦所以要不断翻炒，4分钟左右。
加入一勺海鲜酱改小火继续煸炒两分钟。
第3步
炒到春笋完全上色，酱已经融入到春笋里就差不多了，淋上点香油，放一点鸡精就大功告成了。
油焖春笋的营养分析
春笋
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮...
1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康，其...详细介绍
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