酸辣猪肉皮的做法

文章导读

打开电视机，看见河北省看羊癫疯去哪个医院美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这酸辣猪肉皮开始。

1.原料：已经处理过的猪皮丝 青辣椒 红辣椒 胡萝卜 癫痫的中西医诊断与治疗方法是什么呢葱姜蒜 花椒

2.猪肉皮冲洗干净，放入锅中，加料酒和几片姜片，水开后煮个两分钟捞出冲洗掉浮沫。

3.把每块猪皮的内侧刮干净肥油，左手摁住肉皮的很左边，右手拿刀从左往右来回刮，直到刮干净肥油。猪皮表面也同样方法刮几遍。猪毛未拔干净的话用镊子或者眉毛夹清除。

4.刮净肥油拔掉猪毛后冲洗干净，起锅放水，加入处理好的肉皮，料酒、生姜片煮个七八分钟捞出切丝即可。（忘了拍图，借用步目前哪家癫痫医院治疗效果好骤2的图）

5.起锅热油，爆香葱姜蒜干辣椒花椒。

6.放入红辣椒丝、胡萝卜丝、青椒黑龙江治疗儿童癫痫医院丝翻炒片刻，加入猪皮丝继续翻炒。

7.淋入少许料酒。

8.少许酱油。

9.放适量醋，量可适当多些。

10.淋几滴生抽。

11.放入一大勺的糖。（量根据自己的口味可适当调整。）

12.放入一勺盐。

13.翻炒均匀，并加少许开水，盖盖闷一分钟，再翻炒至水份收的差不多即可盛出。

天底下爱吃酸辣猪肉皮的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。