朝阳鸡蛋豆腐的做法_朝阳鸡蛋豆腐怎么做_家常菜谱
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朝阳鸡蛋豆腐的做法步骤
更新于:2018-04-07
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家常菜谱分类补虚养身食谱分类美容菜谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺
食材明细
鸡蛋100克豆腐(南)400克猪肉(瘦)75克河虾75克植物油30克蚝油30克香油5克胡椒粉3克大葱5克
朝阳鸡蛋豆腐的做法详细步骤
1. 南豆腐切片,用中火蒸10分钟,取出沥干,保暖;
2. 瘦猪肉切粒;
3. 虾去壳,洗净切粒;
4. 鸡蛋蒸熟切半,取出蛋黄压碎后待用;
5. 蛋白切粒,加入瘦肉、虾肉和腌料拌匀;
6. 锅上火倒入植物油爆炒蛋白肉至熟透,加入调料,煮至热透,淋在豆腐上,撒上压碎的蛋黄及葱粒即成。
朝阳鸡蛋豆腐的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
朝阳鸡蛋豆腐的营养分析
河虾
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...
一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍
河虾菜谱:
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猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍
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鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱:
西红柿鸡蛋面 糖醋里脊 西红柿鸡蛋胡萝卜猪肉饺子 更多做法>
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