茄汁凤尾虾的家常做法[多图]_茄汁凤尾虾怎么做好吃-_鲁菜-
用料
海虾4只
番茄酱少许
葱少许
料酒少许
胡椒粉少许
盐少许
糖醋汁少许
姜少许
蒜少许
茄汁凤尾虾的做法步骤
1.大虾剥皮留尾部,用刀从中间切开
2.碗内放入料酒和盐,胡椒粉放入虾腌制
3.用面粉和淀粉(2:1)加盐和适量花生油调成糊状
4.把腌制好的虾放入面糊让虾沾满面糊
5.放入油锅煎熟
6.盛盘内
7.热锅热油爆香葱姜蒜,加入番茄汁炒熟,再倒入糖醋汁,待汁水浓稠浇在炸好的虾上即可
8.成品~~
小贴士
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