咖喱牛肉的家常做法[多图]_咖喱牛肉怎么做好吃-_家常菜谱

用料

牛肉500g

土豆1个

胡萝卜1根

油适量

盐适量

椰子汁2大勺

牛奶3大勺

洋葱适量

大葱适量

姜适量

大蒜适量

八角适量

孜然适量

桂皮适量

麻油适量

咖喱粉适量

料酒适量

咖喱牛肉的做法步骤

1.牛肉，切小块。

2.冷水，放入牛肉、姜片、料酒，开着锅盖烧开，烧出血水。

3.冲洗干净

4.放入牛肉、大葱、姜片炖1个小时，至牛肉可以筷子扎进。

5.起油锅，加少量色拉油和一点点麻油。

6.放入孜然、八角、桂皮，小火煸出香味。

7.倒入洋葱和蒜末，炒至出香味。

8.加1小勺咖喱粉

9.加3大勺牛奶很好用三花淡奶，但是我没买到就用牛奶代替了。

10.加2大勺椰子汁

11.倒入土豆和胡萝卜，炒一下。其实这应该在加牛奶和椰子汁前就过油煸炒的，但是我手忙脚乱的给忘了。。。

12.加入煮牛肉的原汤

13.没过食材

14.大火烧开，中小火炖至土豆和牛肉软熟。

15.加盐，大火收汁，即可。

小贴士

很后大火收汁时不要收的太干，放一会后土豆会吸收汤汁。江西癫痫病医院好不好青少年癫痫病的病因是什么山西很好的癫痫医院是哪里