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辣椒萝卜的做法步骤
更新于：2018-03-18
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分类标签
家常菜谱分类清爽凉菜分类辣味 菜品口味腌主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
大白萝卜适量剁椒适量盐适量
辣椒萝卜的做法详细步骤
第1步
萝卜洗净，切成条。（在湖南一般大家都切成如下第二张小图的样子，顶头不切断，方便挂起来晒）
萝卜洗净，切成条。（在湖南一般大家都切成如下第二张小图的样子，顶头不切断，方便挂起来晒）
第2步
晒好的萝卜干放少许的盐，用手使劲揉，把萝卜干揉软为止。（这一步很重要！切记不可省！一方面去除萝卜的生涩味，一方面可以使做出来的辣椒萝卜更脆。）
揉好的萝卜中放入剁椒，
第3步
拌匀后
放入玻璃瓶里密封，
第4步
一周以后就可以吃了！
辣椒萝卜的营养分析
白萝卜
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进...
1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食...详细介绍
白萝卜菜谱：
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