呛鲜蔬粒的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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呛鲜蔬粒的做法步骤

更新于：2018-06-20

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分类标签

家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

丝瓜半根红萝卜半根辣椒半个冬瓜一小块玉米半根红葱头两个小米椒一只油适量盐少许

呛鲜蔬粒的做法详细步骤

第1步

取出所有冰箱的瓜菜剩货，

丝瓜冬瓜辣椒切一样大小的丁，红萝卜切的要比丝瓜小点，比玉米大些

第2步

锅里烧开水，倒入几滴油，红萝卜入开水，

水再次烧开后倒入冬瓜

第3步

接着水再次烧开后大约十秒倒入玉米粒，同煮至鲜蔬粒刚断生捞出备用

锅里倒入少许油，放入拍碎的红葱头，和小米椒（超辣），爆至葱头变酥，辣椒辣度减少，

第4步

倒入丝瓜，大火呛香，

大约十秒左右倒入辣椒丁，继续翻炒至两者断生，倒入焯熟的其他瓜菜粒，保持大火呛炒

第5步

调入少许精盐入味即可。

呛鲜蔬粒的做法小贴士

1 看着这道菜很清淡，其实因为爆酥了葱头和辣椒，香气看不见但是闻得着啊！所以红葱头和一直辣椒不可少

2 所有的菜都要注意断生的时间，这个与切的大小和各种蔬菜的种类相关，尽量不要过熟，过熟了会大量出水

3 大火呛炒保证火候，使鲜蔬粒的颜色保证鲜艳，不泛黄！

呛鲜蔬粒的营养分析

冬瓜

1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...

一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍

冬瓜菜谱：

冬瓜海带汤   冬瓜汆丸子   排骨冬瓜玉米汤    更多做法>

丝瓜

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美...

一般人群均可食用。1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳...详细介绍

丝瓜菜谱：

丝瓜炒蛋   文蛤丝瓜饼   金银蒜粉丝蒸丝瓜    更多做法>

玉米

1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...

一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍

玉米菜谱：

玉米山药粥   玉米烙   儿童食谱鲜虾玉米肉蒸蛋    更多做法>

红萝卜

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，...

一般人群均可食用。1. 适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血...详细介绍

红萝卜菜谱：

瓤油豆腐   润燥红萝卜黄豆羹   红萝卜酸梅汤    更多做法>癫痫病扎针怎么治癫痫需要注意西安市到哪家看癫痫病好