做法：
1.1、将鸡蛋面粉椒盐鸡精水全部倒入碗中搅拌均匀做糊。
1.2、将秋葵洗净切段。
1.3、秋葵放入糊中裹匀。
1.4、再将裹匀糊的秋葵放入面包糠中翻滚均匀。
1.5、油烧制8成热把裹好面包糠的秋葵下油锅炸,炸制金黄色捞出。
2、吃秋葵有什么好处2.1、壮阳补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有“植物伟哥”的美誉。
2.2、缓解衰老
秋葵中含有维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮类物质,这些成分都属于抗氧化性活性物,食用之后能有效的清除体内的自由基,缓解细胞的衰老,对皮肤效果很为明显,不仅能促进色素的分解、增强皮肤弹性、还有很好的美白功效。
2.3、增强视力
秋葵中维生素A的含量很高,并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分,比如维生素C和酮类,食用可确保维生素A不被用以抗氧化,能充分的将其运输至身体的视网膜处,促进视紫红质的合成,保护视网膜,增强视力。
2.4、预防便秘
秋葵含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀,增强食物残渣的湿度,并且还能刺激胃肠的蠕动,减少粪便在胃肠内的停留时间,有预防便秘的功效。
2.5、降血糖秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
3、什么人不适合吃秋葵3.1、腹泻人群
秋葵是凉性食物,性质偏寒,而且秋葵独有的粘液中,含有黏液蛋白、水溶性果胶,可以促进肠胃蠕动,并抑制胆固醇和糖的吸收。腹泻的人吃了秋葵,会加剧刺激脾胃,造成肠胃蠕动加快,加剧本身腹泻的不良症状。因此腹泻人群切忌食用秋葵。
3.2、肠胃不佳人士
秋葵可凉拌食用,但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用,秋葵表面有小绒毛,这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃,如果本身肠胃功能就不好,造成损伤肠道,造成腹泻等肠胃反应。因此肠胃不佳的人很好不要食用秋葵。
3.3、肾结石人群
秋葵属于天然的蔬菜,草酸是蔬菜中普遍的存在,而秋葵含有较多的草酸。肾结石患者食用秋葵,会加重结石的形成,因此结石患者很好不要吃。另外没有肾结石的人在吃秋葵的时候很好焯水一下,这样能减少草酸含量,避免患有肾结石等。
如何选购秋葵1、比长度
秋葵越小越嫩,一般长度为5-10厘米是很好的(人的中指一般长约8厘米,可作参考)。
2、捏软硬
用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。越硬的秋葵说明它越老,吃起来就没了它独特的香味和柔嫩的质感。
3、看表面
新鲜的秋葵应该是饱满鲜艳,脊上有毛的。表面应无皱无斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,我们常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩。秋葵的表面有一层细毛,这也是它鲜嫩的一个标志。
4、闻清香
闻一闻,新鲜的秋葵有一股自然的清香,老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。
如何保存秋葵1、冷藏保鲜
这种方法可以保鲜七天左右。
1.1、将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触。
1.2、包好报纸后放入冷藏室很下层冷藏即可。
由于秋葵属于热带植物,怕冷,所以冷藏室的很佳温度为5到9度,低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内,只有很下层的温度才能达到这个要求,这里的温度约为6到10度。
2、速冻保鲜
这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失。
2.1、将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐。
2.2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水。
2.3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了。
甘肃哪有癫痫医院武汉看癫痫较好的医院是哪家哈尔滨癫痫病医院正规吗