蜂蜜结晶好不好 摘要不管你是否承认，大多人头脑中蜂蜜的形象是琥珀色或者黄色的液体，所以当我们见到结晶状态的蜂蜜的时候，有一部分人会认为是蜂蜜掺假了，这肯定是白糖。了解的人知道这是正常现象，但…… 不管你是否承认，大多人头脑中蜂蜜的形象是琥珀色或者黄色的液体，所以当我们见到结晶状态的蜂蜜的时候，有一部分人会认为是蜂蜜掺假了，这肯定是白糖。了解的人知道这是正常现象，但在内心很深处，肯定也有一丝不爽。因为这不符合我们头脑中蜂蜜的固有形象。那么蜂蜜结晶好不好呢? 蜂蜜结晶以后只是物理状态发生了变化，其营养的功效不会发生变化，所以见到蜂蜜结晶不必怀疑，这是正常的物理现象，对蜂蜜的品质不会有所影响。 蜂蜜的种类很多，有易结晶的蜂蜜有不易结晶的蜂蜜;蜂蜜也有当年的新蜜有隔年的陈蜜，依照不同的条件，蜂蜜的状态肯定不同，如果符合了蜂蜜结晶的条件，蜂蜜正好是结晶状态，那么就是好，反之，该结晶了蜂蜜不结晶或者不该结晶的时候结晶了，那就是不好。这个说起来有点绕，下面一个一个来说。 一般来说，蜂蜜在温度低于15摄氏度的时候才会有结晶产生，在温度15摄氏度的时候结晶速度很快，温度低于15摄氏度的时候结晶速度反而会变慢。一般的蜜源植物开花温度都会高于15摄氏度，所以当年的新蜜在冬季之前一般不会结晶，(油菜蜜、葵花蜜除外)如果您在夏天买到了当年的新蜜，如洋槐蜜或者枣花蜜，呈现了结晶状态，那么这个蜂蜜就值得怀疑，要么是去年的陈蜜，要么是添加了非常易结晶的油菜蜜。那么这个蜂蜜结晶就可能不好了，因为可能有欺诈的成分在里面。 蜂蜜结晶以后虽然品质不变，但是我们冲服蜂蜜水的时候或多或少会有些影响，比如用温水或者凉开水冲蜂蜜水的时候，会发现结晶蜂蜜比较难以融化。另外很多MM用蜂蜜做蜂蜜面膜，很显然结晶蜂蜜是不合适的。蜂蜜结晶以后比液态更易发酵变酸，所以需要更好的保存蜂蜜。所以并不是说结晶蜂蜜不好，如果条件允许，很好购买当年的新蜜，食用起来比较方便，并且味道也好。 收 藏 历史上的今天:2019:  蜂蜜不溶于水 蜂蜜不化还能喝吗2019:  造成蜂蜜分成的原因 蜂蜜分成后还能食用吗2019:  红萝卜加蜂蜜的功效与作用 夏季清热解暑神器2019:  花胶的食用方法 花胶怎么泡发营养价值高2018:  夏天喝蜂蜜有什么功效？这七大好处你可知道？男性癫痫怎么治疗啊沈阳市治疗癫痫病医院怎么选治疗癫痫病都有哪些办法