豆沙球的做法_豆沙球怎么做【图文】_家常菜谱
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豆沙球的做法步骤
更新于:2018-04-02
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家常菜谱分类甜品/点心分类甜味 菜品口味酥炸主要工艺
食材明细
红豆沙150克白砂糖100克淀粉(玉米)120克花生油75克
豆沙球的做法详细步骤
1. 豆沙馅分成10份,做成10个小圆球;
2. 锅上火,倒入花生油,烧至五成热,端离火口;
3. 用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊,逐个放入油锅中;
4. 把炒锅端到火口上,将豆沙球外面挂的糊炸至外面酥软,随即捞在盘内,撒上白糖即成。
豆沙球的做法小贴士
制作要诀:
因为需要炸制,所以要备油1000克。实耗75克
豆沙球的营养分析
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱:
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红豆沙
1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2. 红豆有较多的膳食纤维,具...
一般人皆可食用...详细介绍
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