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迷你小烀饼的做法

南宁美食网 | 时间:2019-06-10 20:38:45

迷你小烀饼的做法

文章导读

每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时癫痫病患者如何做好预防工作呢候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下迷你小烀饼的做法。

1.玉米面、清水、韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、鸡精、香油、烹调油。

2.1玉米面用40-50度的温水和面。

3.2先把韭菜摘洗干净备用。

4.12面要稍干一些为好。

5.21然后盖上湿毛巾松弛30分钟或1小时。

6.先取两枚鸡蛋炒熟,然后放入虾皮炒香晾凉备用。

7.把韭菜切末,切好后放入炒熟的蛋盆里。

8.1再往盆中倒入少许香油和烹调油,一来提味,二来可保持韭菜的绿长春市治疗癫痫病的首选医院色不会氧化变色。

9.2里面放入少许盐和鸡精调味。

10.往盆中再放一枚生鸡蛋拌匀。

11.取一小块黑龙江治疗癫痫病专业的医院松弛好的玉米面团搓圆,放到电饼铛里按扁,按扁后用铲刀把小饼修圆,每铛可烙四个小薄饼。

12.盖昆明市治癫痫病哪家医院好饼铛的盖子,把薄饼烙熟。

13.待薄饼的底部稍有变色,在上面放上韭菜馅料抹匀。

14.由于电饼铛的内槽较浅,在盖上饼铛的盖子时,切不可使上盖碰到馅料,如使用深槽饼铛就不存在这些问题。如用老式的饼铛可用筷子或木铲架高上盖,使上盖悬空进行烘烤,烘烤时间极短,只需1分钟蛋液凝固便好(如上盖接触到馅料,一来会粘在盖子上,二来烙出的小饼就不漂亮了)。

15.韭菜很容易熟,一分钟后便可出锅码盘上桌食用。

如果你想做迷你小烀饼这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。