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酱烤鸡腿的家常做法[多图]_酱烤鸡腿怎么做好吃-_川菜-

美食网 | 时间:2019-12-09 17:06:51

酱烤鸡腿的家常做法[多图]_酱烤鸡腿怎么做好吃-_川菜-

用料

鸡腿2只

大酱3大匙

芝麻酱2大匙

蜂蜜1小匙

老抽1大匙

盐0.25-0.5小匙

料酒5大匙

糖1大匙

芝麻油0.5大匙

生姜1小块

大蒜3-5瓣

水0.5大匙

植物油适量

 

酱烤鸡腿的做法步骤

1.在鸡腿两面划上几刀,划得深一些,以便入味;

2.取大小适度的保鲜袋一个,将鸡腿放入,再将调好的腌料倒入,捏住袋口,轻轻揉捏鸡腿,让腌料与鸡腿充分接触,尽量让鸡腿浸泡在腌料中;扎紧袋口,放入冰箱冷藏8-12个小时左右,中途可以取出让鸡腿翻面或者稍微抓捏一下(也可以直接在容器中腌制,表面蒙上保鲜膜即可。不过,选择在保鲜袋中,是因为保鲜袋可以尽可能的调节形状贴合鸡腿,所以鸡推能更充分的浸泡在腌料中);

3.取出鸡腿翻面,C中的蜂蜜兑水调匀,刷在鸡腿两面,再次放入烤箱烤制作15分钟;取出,翻面,刷一层植物油,再放入烤箱5分钟左右。

小贴士

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