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土豆炖乳鸽的做法_土豆炖乳鸽怎么做_家常菜谱

南宁美食网 | 时间:2019-12-23 15:15:19

土豆炖乳鸽的做法_土豆炖乳鸽怎么做_家常菜谱

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土豆炖乳鸽的做法步骤

更新于:2018-06-10

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家常菜谱分类气血双补食谱分类咸鲜味 菜品口味炖主要工艺

食材明细

雏鸽300克土豆(黄皮)400克植物油40克香菜5克大葱5克姜5克八角3克料酒20克盐3克味精2克胡椒粉2克

土豆炖乳鸽的做法详细步骤

1. 将乳鸽宰杀去毛及内脏,洗净后剁成块(5厘米见方),投入沸水锅内氽透,捞出备用;

2. 土豆去皮洗净后切成小块;

3. 葱切段、姜切片;

4. 香菜洗净切成段;

5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入姜片、葱段和大料(八角)炸出香味;

6. 锅内放入乳鸽块、土豆块煸炒片刻,倒入高汤750克,加入料酒、精盐、和味精烧沸;

7. 用小火炖至乳鸽块酥烂,出锅时撒上胡椒粉、香菜即可。

土豆炖乳鸽的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

炒土豆丝   青椒土豆丝   土豆丸子    更多做法>

雏鸽

鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾...

一般人都可食用。特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支...详细介绍

雏鸽菜谱:

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香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍

香菜菜谱:

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