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香葱煎焗鱼腩的做法步骤
更新于：2018-05-06
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家常菜谱分类香味 菜品口味焗主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鱼腩250克葱100克
香葱煎焗鱼腩的做法详细步骤
第1步
鱼腩，洗干净后需要腌制。放入适量的盐。
加入黄酒和现磨黑胡椒粉。腌制半小时。
第2步
姜片起锅，至姜香出来。大火。
鱼皮朝下，鱼腩下锅。中火。
第3步
处理葱，切段，葱白和叶子分开。
鱼煎五分钟后加入葱白和腌制鱼腩时候的腌料。
第4步
五分钟后加入葱叶子，盖盖子焖焗。调味：生抽、糖。
五分钟后，起菜！
香葱煎焗鱼腩的做法小贴士
可以不用翻动，鱼皮保持金黄完美。
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