法式面包的家常做法[多图]_法式面包怎么做好吃-_面包
用料
高筋面粉350g
酵母2g
天然葡萄酵母300g
盐10g
炼乳50g
麦芽精3g
水230ml
黄油30g
法式面包的做法步骤
1.将所有材料除黄油一起搅拌成团,静止15分钟。
2.搅拌光滑加入黄油搅拌至面团能拉开光滑面膜。
3.室温28℃发酵90分钟。
4.分割成250克一个,稍微滚圆,室温松弛30分钟。(如图)
5..将面团搓成长条形,扭出花纹。
6.绕在一起,随便卷一圈就可以。(如图)
7.发酵好。
8.发酵好表面洒上低筋面粉。
9.置烤箱中烘烤195度,30分钟即可。
小贴士
烤箱温度 、时间要看自己的烤箱脾气。。。
天津医治癫痫的专业医院在哪?北京哪里能把癫痫病治好?哈尔滨专业癫痫医院