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麻汁油麦菜的做法步骤
更新于：2018-08-24
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家常菜谱分类素斋菜分类清淡 菜品口味10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
油麦菜适量黄瓜适量麻酱适量芝麻适量
麻汁油麦菜的做法详细步骤
第1步
油麦菜洗净沥干水分后切成相同长度的段；（可以用淡盐水泡一会儿 去除蔬菜上的残留农药等物质）
黄瓜用瓜皮刨刀从根部刨到头部，刨出长薄片；（我经常用这个方法刨黄瓜片做菜，又薄又有型）
第2步
用黄瓜片将少量油麦菜卷起来，摆盘；
麻酱加水、盐调汁，调好后浇在油麦菜卷上；
第3步
撒上熟芝麻即可。
麻汁油麦菜的做法小贴士
做菜的时候，我总是喜欢乱搭配一下，这不，那天用黄瓜卷了油麦菜，浇上麻汁，黄瓜的清香和油麦菜的脆爽结合，比单独的麻汁油麦菜口感好多了。
麻汁油麦菜的营养分析
黄瓜
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...
一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
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芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...
一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍
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