芋头咸粿的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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芋头咸粿的做法步骤

更新于：2017-11-04

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家常菜谱分类咸味 香味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

芋头适量肉丝适量虾米适量虾皮适量香茹丝适量水磨粘米粉适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量

芋头咸粿的做法详细步骤

第1步

芋头蒸熟，切成小丁。

肉丝稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。

第2步

将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。

300G粘米粉用300ML水和成米浆水。

第3步

米浆和配料炒成均匀成糊状后。

倒入事先用油搽过的模具内，模具搽油能更好的使咸粿脱模。

第4步

上锅蒸40分钟（时间较久），图为蒸好半成品。

将半成品放在按板上，切成自己喜欢的形状就可以了。。。

芋头咸粿的做法小贴士

喜欢吃煎的就下油锅煎香表皮哦。。。记得要配厦门甜辣酱哦，我喜欢呱呱牌的。嘿嘿。。。厦门海堤的也喜欢。。。

芋头咸粿的营养分析

芋头

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，...

一般人群均可食用1. 特别适合身体虚弱者食用；2. 对于有痰、...详细介绍

芋头菜谱：

荔浦芋头   粉蒸肉   剁椒芋头    更多做法>

虾米

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾米菜谱：

筒仔米糕饭   虾米茶   土豆海苔鲜虾米糕    更多做法>

虾皮

1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾皮菜谱：

紫菜虾皮汤   韭菜虾皮   家常补钙菜蒜香小虾皮    更多做法>

米粉

...

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米粉菜谱：

炒米粉   糯米麻团   肉末鸡蛋蒸米粉    更多做法>昆明军海癫痫病医院哪家医院好昆明治癫痫病医院哪家较好南京治疗癫痫病比较有名的医院是哪家?癫痫病嘴垂发紫得吃什么药