鸡蛋炒韭菜的做法_鸡蛋炒韭菜怎么做【图文】_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 鸡蛋炒韭菜的做法

鸡蛋炒韭菜的做法步骤

更新于：2018-06-13

收藏 1976 次  /  104 人做过这道菜

分享鸡蛋炒韭菜的做法

鸡蛋炒韭菜的简介及特色

色泽美观，鲜美适口。

分类标签

家常菜谱分类壮腰健肾食谱分类理气调理食谱分类本味咸鲜 菜品口味生炒主要工艺

食材明细

韭菜200克鸡蛋200克植物油15克猪油(炼制)10克盐3克

鸡蛋炒韭菜的做法详细步骤

1. 将韭菜洗净，切段；

2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；

3. 炒锅置火上，加入植物油，烧热，倒入蛋液，炒成小团块时倒出；

4. 炒锅放猪油，烧热，下入韭菜段，用旺火速炒，加精盐调味，快熟时，倒入鸡蛋，翻炒均匀即成。

鸡蛋炒韭菜的做法小贴士

制作要诀：

1. 此菜要掌握好火候，不要炒老。

2. 此菜可配食烙饼。

健康提示：

常吃此菜，可以起到补肾、行气、止痛的作用，对治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃痛有一定效果。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋炒韭菜的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

鸡蛋羹   菠菜炒鸡蛋   菠菜鸡蛋豆渣饼    更多做法>

韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

韭菜菜谱：

韭菜炒肉   韭菜炒豆干   韭菜苔炒鸡胗    更多做法>哈尔滨癫痫病医院有名吗中西医治疗癫痫病可以吗天津好癫痫病医院