胡萝卜烧羊腿的做法

文章导读

现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康*一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习胡萝卜烧羊腿的做法吧！

1.胡萝卜洗净切滚刀块；生姜切片，青蒜洗净斜切成段，香菜癫痫病反复发作会有哪些危害呢洗净备用；香辛料用温水稍加浸泡掏洗干净，控干水备用

2.锅内坐水，放入拍松生姜片、花椒粒，将冲洗干净的羊腿肉冷水下锅开煮，淋入料酒1大勺，水煮出浮沫油脂后捞出，用温水冲净附着羊肉的浮沫，控水备用

3.锅烧热注油，将生姜片及香辛料下锅，中小火煸香

4.将氽煮后的羊肉倒入锅中，转大火与香辛料一同翻炒，翻炒爆香至肉皮略为收缩焦黄，喷入料酒继续翻炒，将酒气炒散炒至肉块水收干出油

5.加入滚水，水量齐平锅内食材面即可，大火烧沸后撇去浮沫；进行*一次基础调味：调入生抽、老抽(着色用)，加入冰糖、盐少许

6.将锅中材料与调味料搅匀后再次煮沸，转中小火加盖焖烧至肉块熟软（约40分钟），将小胡萝卜块下锅，蒜白段投入锅中继续焖烧

7.烧至萝卜块入味后（约10分钟；），进行第二次定味调味，酌情添加盐及癫痫病是如何治疗的酱汁，转大火收汁浓味，起锅前撒入青蒜叶及香菜段，兜炒两下香味溢出后起锅装盘

胡萝卜烧羊腿的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。