法式炖蛋的做法

文章导读

做菜可以是很简单的事郑州有名癫痫医院，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好法式炖蛋。

1.准备蛋黄7个，差不多120g

2.12在蛋黄里加入60g糖

3.21在贵阳癫痫病医院另一个锅里倒入750g淡奶油（我多倒了20g，所以牛奶少放20g）

4.再加入牛奶250g

5.加入剩余的60g糖

6.1将奶油混合物烧开

7北京治疗癫痫病医院有哪些.2将100g奶油混合物倒入蛋液里，搅拌均匀（这样做是为了奶油烧开之后倒入蛋液里不变成蛋花汤）

8.把烧开的奶油混合物倒入蛋液里，快速搅拌

9.过滤一遍

10.装入模具

11.放入烤箱，上层150°，下层200°，水浴法，烤20分钟

12.完成

法式炖蛋已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食如何治疗癫痫效果更好都是在锻炼中做出来的。