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鱼香肉丝(素)的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

南宁美食网 | 时间:2019-12-23 14:54:25

鱼香肉丝(素)的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鱼香肉丝(素)的做法步骤

更新于:2017-12-10

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分类标签

家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

素肉丝(水面筋)180克茭白1根葱10克蒜10克姜3克泡椒20克醋1大勺老抽2勺生抽1勺白糖1大勺淀粉1勺香油1勺料酒1勺清水3大勺

鱼香肉丝(素)的做法详细步骤

第1步

素肉丝切成7公分长的段,加入清水煮开2分钟捞出,用清水冲洗后滤水;

茭白去壳去皮后切丝,入沸水焯一下捞出滤水;

第2步

葱姜蒜切末、泡椒去蒂去籽切碎,所有调料混合加入清水和淀粉拌匀成兑汁;

炒锅烧热下油烧热,下素肉丝煸炒2分钟盛出;

第3步

炒锅少许留底油,小火下葱姜蒜末炒出香味,再下泡椒编出红油;

倒入素肉丝和茭白丝大火煸炒均匀,

第4步

倒入兑汁炒匀收汁,

淋入香油即可。

鱼香肉丝(素)的营养分析

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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茭白

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体...

一般人群均可食用1. 更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁...详细介绍

茭白菜谱:

茭白炒豌豆   三丁茭白   培根毛豆炒茭白    更多做法>

水面筋

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 ...

一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。...详细介绍

水面筋菜谱:

水面筋炒辣椒   素干烹肉片   酥衣凤尾虾    更多做法>石家庄什么医院治癫痫最权威癫痫患者发作是不是会乱打人陕西哪个医院治癫痫病鹤岗治疗癫痫病哪里更正规?