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香菇炖鸡面的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-23 14:51:39

香菇炖鸡面的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香菇炖鸡面的做法步骤

更新于:2018-05-06

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家常菜谱分类精品主食分类年夜饭分类香味 菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

小鸡腿4个保鲜装的拉面两人份干香菇6朵黄酒1汤匙大葱5小段姜3片盐1茶匙香菜1小把

香菇炖鸡面的做法详细步骤

第1步

把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成小块;干香菇放入温水中泡发,然后去蒂,切成小块。

锅里放入水,把鸡块和冷水一起加热,水沸腾后再煮煮2到3分钟,鸡块捞出,冲洗干净,锅里水倒掉不用。

第2步

汤锅里放入焯熟的鸡肉,香菇,大葱段和姜片,调入料酒,注入适量开水,水沸腾后,小火加热30分钟。

另起一锅煮熟面条,在香菇和鸡肉炖足30分钟后,调入盐,把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可,出锅前撒上香菜和少许葱花。

香菇炖鸡面的做法小贴士

1.把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成小块。

2.焯鸡肉的水倒掉不用。

香菇炖鸡面的营养分析

鸡腿

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...

一般人都可食用1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;2....详细介绍

鸡腿菜谱:

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香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍

香菜菜谱:

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干香菇

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

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