烧腐竹蟹棒的做法_烧腐竹蟹棒怎么做_家常菜谱

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烧腐竹蟹棒的做法步骤

更新于：2018-06-08

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烧腐竹蟹棒的简介及特色

色彩美观，咸鲜香浓，营养味美。

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家常菜谱分类益智补脑食谱分类营养不良食谱分类动脉硬化食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

腐竹400克蟹肉100克柿子椒25克料酒15克盐3克味精2克白砂糖3克醋1克大葱10克姜10克大蒜(白皮)5克淀粉(玉米)5克猪油(炼制)40克香油10克

烧腐竹蟹棒的做法详细步骤

1. 将发好的腐竹洗净，切成4厘米长的段；

2. 蟹棒也切同样长的段；

3. 甜椒洗净切成4×1厘米的条；

4. 炒勺内加猪油烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片炝锅；

5. 烹入绍酒，加鸡汤、精盐、味精1克，下入腐竹段、白糖略烧入味；

6. 将蟹棒下入炒勺内，烹入醋烧透；

7. 放入甜椒条再烧，加入味精2克，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出勺装盘即成。

烧腐竹蟹棒的做法小贴士

制作要诀：

1. 本品需鸡汤约200克。

2. 腐竹和蟹棒都是营养价值很高的食品，相比之下价格也不太贵，可适当多吃，还有什么吃法?尽可创造。

健康提示：

腐竹是豆制品中高营养食物。

食物相克：

蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

烧腐竹蟹棒的营养分析

腐竹

1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3....

一般人群均可食用...详细介绍

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

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蟹肉

1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2. 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 ...

一般人群均可食用1. 适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用...详细介绍

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