每一年的夏季我们都是听见知了猴在树上鸣叫声的响声，每每这个时候便会让许多的人想到童年抓知了猴的记忆力，知了猴做为一种能够服用的动物，可以说装车着很多人的童年记忆。但是您知道吗，实际上知了猴的确是有很高的营养成分的，并且它的机壳也是中医学上较为常见到的一味中药材。

但是有很多盆友尽管了解知了猴十分的美味，却不清楚知了猴的营养成分都有哪些，实际上知了猴含有的营养成分是要比一些肉类食物也要高于许多的，实际知了猴的营养成分关键有：

据我国食品营养成分学校物理化学剖析与研究发现：每100g金子蝉幼虫含有蛋白72g、人体脂肪15g、灰份1.8g;除此之外，还带有身体必不可少的钙、磷、铁和多种营养元素及营养元素。经科学论证，蚱蝉身体带有丰富多彩的碳水化合物、蛋白及营养元素，身体必须氨基酸占碳水化合物总产量的46.63%。

假如把一样100g的金子蝉和其他小动物的蛋白质成分做比较，所显示信息的数据便会令我们真实掌握它的营养成分有多大了：金子蝉幼虫含蛋白为瘦牛羊肉(含蛋白20.2%)的3.5倍，猪瘦肉(16.7%)的4.3倍，牛肉的3。8倍，鸡脯肉(23.3%)的3倍，鲫鱼(17.3)的4倍，生鸡蛋(11.8%)的6倍。由此可见，金子蝉幼虫含蛋白比一切小动物肉制品和蛋品都高得多;又因为另外带有身体所必不可少的多种多样营养元素，对推动发肓、补充机体新陈代谢的耗费、气血虚病人康复治疗等，都是有极好的輔助医治功效，因而，变成难能可贵的*无污染高級营养成分食品。

从这种数据信息中我们能够见到知了猴的营养成分之高，但是就算是这般高营养成分的食材，也并不是说吃的愈多愈好，尤其是过敏性体质的人，由于知了猴自身带有一些异型的蛋白，因此如果是服用过多得话非常容易造成皮肤过敏，并且也会造成消化不良的状况出現。