番茄香辣鱼的做法

文章导读

现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面西安治疗癫痫哪家医院好点就给大家介绍一款健康美味的番茄香辣鱼。

1.罗非鱼洗干净用白酒、胡椒粉腌5分钟冲洗干净，在鱼肚皮上斜着划两刀，用厨房纸沾去多余的水份备用。 番茄去皮撕成小块，大葱切小段，姜蒜切片，小米辣、泡姜泡豇豆切碎备用。

2.1保持中小火，每隔半分钟往余油里依癫痫如何诊断次下姜蒜片、小米癫痫怎么治疗辣花椒、豆瓣、泡姜泡豇豆。很后一起翻炒2分钟。

3.2热锅烧油，7成热时，把鱼轻微炸一下备用。我是用挂钩勾着鱼嘴往鱼身上淋的油，这样的话鱼皮不会被炸烂，也不会油花四溅。

4.掺入适量开水，加入番茄、大葱段、生抽、老抽、盐、糖、醋、醪糟、胡椒粉。水开后小火熬制10分钟。

5.把鱼放进锅里水开后用中小火煮8分钟左右，时间根据鱼的大小决定，可以用筷子插鱼脊背上的肉来判断，能轻松插入就表示鱼肉熟了。

6.鱼煮好后捞出来放入盘中，剩下的汤汁用高火有哪些癫痫病医院呢收汁，勾芡，淋在鱼身上，撒上薄荷就OK。

看完番茄香辣鱼这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。