西瓜皮小炒肉的做法

文章导读

朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真银川治癫痫什么医院好的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做西瓜皮小炒肉这道菜的全部技巧。

1.蒜末是如图的一半，葱末是济南癫痫病医院一半，姜末看个人口味可有可无。

2.1把猪肉肥的部分切下来。不过得留一点拉着瘦肉的部分，这样的肉片比较好吃。 (如买瘦肉的亲们，此步骤可略去。)

3.2西瓜皮保留一点儿红瓤，看上去更好看。切条儿昆明癫痫病医院后，用盐腌5-10分钟，控干水分待用。

4.1下肥肉，煎出猪油，待金黄色时捞起。此时，锅里就有较多香喷喷的猪油，如果太多，可倒出一部分另作他用。 (如买瘦肉的亲们，此步骤可略去。)

5.2瘦肉片用油，盐，料酒腌10分钟。(和腌制西瓜皮同时进行，可以省时间哦)

6.1放入腌过的肉片，翻炒至七八成熟，移入盘子里备用。

7.2放入姜葱蒜末，爆香。

8.下很后一点葱蒜末，把控干水分的西瓜皮倒入锅里，均匀分布，使其沾油。后翻炒片刻。

9.倒入用葱蒜末爆香过的拉萨癫痫病医院肉片，加一点生抽调味(西瓜皮和肉片均由盐来腌制，所以不需要再加盐)，可以再加点鸡精。此时倒入一点水淀粉。继续翻炒一分钟。

10.装盘！西瓜皮翠绿中略有红色，肉片也不老，看上去就让人好有食欲！

看完了关于西瓜皮小炒肉的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。