腌制萝卜是为了让它更入味,更好吃,可以把萝卜切成条状以后,加盐腌制,然后把腌出的水分去掉,再把腌好的萝卜条放在阳光下暴晒1到2天,等萝卜条脱水以后收起来,加入五香粉,生抽、蒜片以及辣椒等调味料进行腌制,三到五在就能腌好,腌好的萝卜韧性十足,而且特别入味,吃起来特别爽。
2、萝卜吃多了会有哪些坏处萝卜吃多了,对于人体也会产生一定的危害,萝卜吃多了容易引起胀气,同时还会引发一些疾病,或者腹部不舒服的症状,所以我们大家适当的吃萝卜是比较好的。
萝卜在我们日常生活中是一种比较常见的食材,萝卜的营养价值也是比较高的,经常来吃萝卜,对于人体有一定的好处,吃萝卜能够有助于消化,但是过量了起萝卜对于人体就会产生一定的危害。
3、萝卜可以美容吗白萝卜中含有丰富的维生素c的成分,经常吃白萝卜,还能够起到一定的美容的效果,白萝卜可以有效的美白,对女性增白或者保持荆州有名的癫痫病医院肌肤弹性都有很好的效果,所以女人要适当地吃一些白萝卜来美容。
我们平时应该多吃一些蔬菜,因为蔬菜的营养都是非常丰富的,平时多吃一些白萝卜还能起到一定的去斑的效果,所以爱美的女性要吃一些白萝卜。
萝卜的营养价值1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。
2、萝卜中含有丰富的消化酶,木质素以及其他酶。
3、萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。
4、萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸武汉治癫痫病能治的好吗的含量较高。
5、白萝卜含淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松,同时还有很强的解毒功能。
6、每100克白萝卜可食部分为95%,热量21千卡,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纤维1克,维生素A3微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C含量21毫克,维生素E含量0.92毫克,钙36毫克,磷26毫克,钾173毫克,钠61.8毫克,镁16毫克,铁0.5毫克,锌0.3毫克,硒0.61微克,铜0.04毫克,锰0.09毫克。
萝卜怎么保存1、切掉萝卜缨
白萝卜是根茎类蔬菜,即使离开了泥土,也会源源不断地向茎叶供应养分;而我们在市场上买到的白萝卜,常常是连着萝卜缨的,也就是萝卜的茎叶。在保存过程中,由于萝卜缨一直处于生长状态,白萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分,消耗了大量水分和营养的白萝卜容易变“糠”,影响其口感和营养。
因此,买回萝卜后,先从根茎连接处切掉萝卜缨,但注意别切到萝卜的肉质。另外,切下来的萝卜缨中,含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分,很好不要扔掉,用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。
2、放在阴凉通风处晾一夜
白萝卜的水分很容易流失而变“糠”,把买回来的白萝卜在阴凉通风处如阳台上晾一个晚上,白萝卜的表皮就会起皱,就好比皮肤毛孔收缩了一样,反而使得白萝卜里西安小儿良性癫痫会治疗吗面的水分不容易散发出来。
3.装入保鲜袋密封
把白萝卜装入保鲜袋袋密封起来,可减缓白萝卜里面部分水分的流失,能够保持很长时间不出现糠心。
4.放入冰箱冷藏
白萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶,冰箱中0℃~5℃的温度,能保证白萝卜不会再新生出茎。