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家常四鲜炒饼的做法

南宁美食网 | 时间:2019-05-06 21:49:03

家常四鲜炒饼的做法

文章导读

随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍家常四鲜炒饼,自己学习做一下吧。

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1.四鲜:韭菜、炒鸡蛋、河虾、花生。

2.12揉面,我们家一般是用烫面,就是和面的时候用温水,这样烙出来的饼子口感会更加柔软(比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些),放在温暖处饧半个小时。

3.21然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状(一定要擀薄哦!太厚了口感会变硬)热沈阳专业的儿童癫痫医院锅凉油,油不需要很多,厨房纸擦遍锅子即可,为的是面饼不粘锅。

4.当面饼的一面开始鼓起癫痫的早期特征一个个小鼓包,出现斑斑点点的金黄色时,就可以翻面了,同样烙熟另一面。

5.出锅,放一会儿,凉一下,按个人喜好切成饼丝儿。

6.开始炒饼,,先将花生捻碎去红衣后,下锅炒香,接着下炒好的鸡蛋和饼丝快速翻炒均匀。

7.榆树市癫痫病医院专科下河虾,炒的过程中,可以稍微加一些水,让饼子吸收菜汁儿的鲜味儿,更加筋道,有嚼头。勾点儿盐,因为河虾本身有咸味,盐一定不要加多,最后下韭菜,翻炒两下即可出锅,时间不能长,最大限度保持韭菜的脆嫩鲜香。

自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的家常四鲜炒饼你学会了吗?