虾子炝芹菜的做法_虾子炝芹菜怎么做_健脾开胃食谱菜谱

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虾子炝芹菜的做法步骤

更新于：2018-04-16

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食材明细

芹菜250克玉兰片50克对虾50克盐2克味精1克花椒5克

虾子炝芹菜的做法详细步骤

1.　芹菜去根、叶洗净，切成段；

2.　将玉兰片洗净，切成小片；

3.　虾用热水泡过洗净备用；

4.　将芹菜和玉兰片放入沸水锅中，烫至八成熟后捞出；

5.　用凉开水浸凉沥去水分备用；

6.　把洗好的虾放在热花椒油炸片刻，立即倒入烫好的芹菜盘中；

7.　加入盐、少许味精搅拌均匀后，稍放2分钟即可。

虾子炝芹菜的做法小贴士

制作要诀：

花椒油：锅内放入适量植物油，加入花椒炸香，捞出花椒即可。

食物相克：

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾子炝芹菜的营养分析

对虾

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节...

一般人群均可食用1. 适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；适...详细介绍

对虾菜谱：

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芹菜

1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...

一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍

芹菜菜谱：

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玉兰片

玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 ...

一般人群均可食用。...详细介绍

玉兰片菜谱：

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