果盘配送接预订服务　　　　1、电话铃响三声内接听。2、正确问候客人并问清客人的姓氏、房间号码、有无特殊要求、结账方式等。　　　　3、询问客人需要整果还是切果武汉*癫痫医院，并准确告知客人不同果盘的价格。　　　　4、客人点单完毕后，向客人复述所点果盘的类型及特殊要求，确认无误后。向客人致谢，并告知客人送达果盘预计时间。　　　　5、送餐部若接到餐饮预订下发的果盘通知黄石癫痫病专业医院？单，由送餐部员工接收，并在多用单上签字确认，注明下单时间。　　　　6、送餐部员工下单给厨房时.注明房间号码、果盘数量及价格、下单时间、结账方式、果盘类型及要求送达时间。　　　　送果盘前检查工作及物品配备　　　　1、送餐员及时准备送餐车及托盘，如用托盘送餐需用一块干净口布铺于托盘内；如用送餐车送餐则应将一千净桌布铺于车上，桌布西安哪里治儿童羊角风四角下垂均匀，干净无皱褶。　　　　2、根据客人所点的果盘品种，备齐所需的物品，如口纸、牙签、花垫纸、洗手盅、红茶水、柠檬片、水果叉等。　　　　3、加果客人点的切果，不需配洗手盅，但是要配相应人数的水果叉和餐巾纸。　　　　4、若是较多果盘时应按时间先后配送果盘，VIP房间的果盘优先送到，并告知当值领班，检查果盘是否合格。　　　　5、送餐员检查仪容、仪表是否规范；检查送果盘配备的物品是否充足无破损、无污染；若需要客人签单的，则需要携带账单及饭店专用笔，请客人签字；做好所送物品的记录。