家常香煎藕饼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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家常香煎藕饼的做法步骤

更新于：2018-08-20

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家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

莲藕适量猪肉适量料酒适量盐适量鸡精适量葱适量

家常香煎藕饼的做法详细步骤

第1步

准备好一根莲藕；削去皮；切成半厘米左右的薄片；浸泡在水里防止其发黑；

把瘦肉（稍微带点肥肉）剁成肉糜；加入盐和鸡精；加入少量的料酒；加入葱；继续剁均匀；

第2步

先用肉糜塞满莲藕的小洞；

再在莲藕表面放一层肉糜；把另一块莲藕片盖在上面，轻轻压一下就可以了；

第3步

相同方法处理完所有的藕片后在锅里（不要用铁锅，这样藕也会发黑）加一点油，小火加盖煎到里面的肉熟了为止，中途要翻面；

吃的时候可以撒上点葱花，给小孩吃可以淋上一点蜂蜜，不喜欢甜的可以用蚝油加湿淀粉勾芡后浇在上面。

家常香煎藕饼的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

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莲藕

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...

一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍

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