青椒童子鸡的做法_青椒童子鸡怎么做_家常菜谱

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青椒童子鸡的做法步骤

更新于：2018-04-11

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青椒童子鸡的简介及特色

香辣味浓

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类营养不良食谱分类补气食谱分类补虚养身食谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺

食材明细

童子鸡300克柿子椒25克青椒25克青蒜25克辣椒(青、尖)50克盐8克大蒜(白皮)10克姜5克豆瓣20克辣椒(红、尖、干)15克鸡精2克啤酒15克料酒15克植物油30克

青椒童子鸡的做法详细步骤

1. 将鸡去内脏除去，洗净切成块；

2. 姜洗净切成块；

3. 青红椒、尖椒分别洗净切段；

4. 坐锅点火放油温五成热时，倒入蒜瓣、姜块炒出香味，放入鸡块炒至八成熟；

4. 再放入豆瓣酱、青红椒、尖椒、料酒、精盐、辣椒油、鸡精、高汤、啤酒炖15分钟，很后放入青椒再炖5分钟即可食用。

青椒童子鸡的做法小贴士

制作要诀：

在炖鸡之前，用刀平着把鸡胸脯拍松，把骨节拍断.这样鸡肉炖好后，就能自动脱骨，调料味也容易进入肉里，使鸡肉香嫩可口

青椒童子鸡的营养分析

青椒

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱：

青椒炒鸡蛋   青椒肉丝   青椒茭白炒黑木耳    更多做法>

青蒜

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌...

一般人群均可食用。1. 不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，...详细介绍

青蒜菜谱：

蒜苗炒牛肉   青蒜炒猪肝   青蒜炒猪肝    更多做法>

童子鸡

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷...

一般人群均可食用。1. 老人、病人、体弱者更宜食用。2. 感冒...详细介绍

童子鸡菜谱：

香嫩童子鸡   小鸡炖圆蘑   清蒸荷叶童子鸡    更多做法>

青椒童子鸡视频在线观看：

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