干煎带鱼怎么做好吃-干煎带鱼的做法 主料：带鱼1条，香葱2根，姜3片 配料：盐1/2茶匙(3克)，米酒1茶匙（5ml），干淀粉20克 作者：健康美食 时间：2017-01-02 15:24:45 难度：初中水平 类型：『 热菜 』 归属：春季 标签：干煎带鱼的家常做法,带鱼 带鱼食谱大全 带鱼食谱大全 干煎带鱼介绍 干煎带鱼 原料：带鱼1条，香葱2根，姜3片 调料：盐1/2茶匙(3克)，米酒1茶匙（5ml），干淀粉20克 干煎带鱼的做法 1、带鱼去内脏剪掉头部，洗净后切成4cm长的段，香葱切小段。 2、将洗净的带鱼同香葱段，姜片一起放入容器中，加盐，米酒，腌20分钟左右。 3、将腌好的带鱼放在厨房纸上吸干水分，然后在表面薄薄裹上一层干淀粉。 4、把粘了粉的带鱼放入热锅凉油的平底锅中，中小火慢慢煎至一面呈金黄色后再翻面煎，很后两面都成金黄色时就可以盛出了。 干煎带鱼做法小贴士 1、挑选带鱼时不要选那种眼睛发黄的，不新鲜。煎的带鱼也不要挑太肥大的，太大太宽的带鱼肉太厚，不容易煎酥。 2、带鱼表面抹干淀粉时不要抹的太多，可以将带鱼蘸在淀粉里，然后取出擦掉多余的淀粉，只要留薄薄一层就可以了。 3、带鱼肉质很嫩，煎的时候不要常翻动，一定要等到底部变硬、变黄时再翻面，以免鱼皮破裂，鱼肉变碎。 干煎带鱼食材搭配小提示 木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效 章鱼的营养价值及功效 章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。齐齐哈尔靠谱的癫痫医院怎么找黑龙江治疗癫痫很优秀的医院是哪家治疗癫痫的专业医院哪家好