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糖醋烧大排的做法步骤
更新于：2018-02-12
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分类标签
家常菜谱分类年夜饭分类酸甜味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
猪大排适量葱适量水淀粉适量盐适量糖适量醋适量酱油适量八角适量蒜适量姜适量
糖醋烧大排的做法详细步骤
第1步
大排洗净，温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。
焯好的大排盛出备用。
第2步
起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟，放入大排翻炒。
倒入适量开水，盖盖文火炖煮10分钟。
第3步
10分钟后，放入盐，再盖盖炖煮3分钟。
倒入醋翻炒1分钟左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。
糖醋烧大排的做法小贴士
没有大排的话小排也可以哦。
糖醋烧大排的营养分析
排骨
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