柱候酱焖牛腩萝卜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 柱候酱焖牛腩萝卜的做法

柱候酱焖牛腩萝卜的做法步骤

更新于：2017-11-20

收藏 17170 次  /  572 人做过这道菜

分享柱候酱焖牛腩萝卜的做法

分类标签

粤菜分类家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

萝卜3斤多牛腩2斤柱候酱2/3瓶（约180克）生姜几块桂皮少量八角少量花椒少量

柱候酱焖牛腩萝卜的做法详细步骤

第1步

牛腩飞水，然后冲洗干净血沫；

牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜削皮后切滚刀厚块，花椒八角桂皮冲洗干净，放进调料包里；

第2步

烧热巧易开压力快锅，放油，爆香姜片；

加入大约100克的柱候酱；

第3步

爆炒出香味；

加入牛腩，煸炒2分钟；

第4步

加入约1000ml的热水；

放入调料包；

第5步

盖上压力快锅的盖子，压下按钮，锁住锅体，大火至上汽后，转中小火30分钟；（我是为了照顾我妈和孩子，30分钟其实太烂了，年轻人吃的话，估计20分钟多点就可以啦）

萝卜飞水后捞出待用；

第6步

30分钟以后，关火，看盖子上的红色圆点浮在上面，表示锅里有压力，这个时候不能开盖，等待冷却；

看盖子上的红色圆点沉下去了，表示可以开盖了；

第7步

加入飞水后的萝卜，再加入80克左右的柱候酱；

换上压力快锅配套的玻璃锅盖，中大火焖煮15分钟；

第8步

撒上葱段，试味，即可。

趁热吃，蘸点辣酱更美味哦。

柱候酱焖牛腩萝卜的营养分析

牛腩

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛腩菜谱：

牛腩炖萝卜   北芪莲藕炖牛腩   红汤牛腩    更多做法>

萝卜

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...

一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃...详细介绍

萝卜菜谱：

萝卜羊肉汤   萝卜鲍鱼汤   甘蓝菜炒胡萝卜丝    更多做法>儿童继发性癫痫病都有哪些症状呢湘潭要怎样找到好的癫痫医院日照有专业治疗癫痫吧的医院吗贵阳看癫痫哪家好？