荷香一品鸭的做法_荷香一品鸭怎么做【图文】_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 荷香一品鸭的做法 荷香一品鸭的做法步骤 更新于：2018-06-10 收藏 897 次  /  45 人做过这道菜 分享荷香一品鸭的做法 荷香一品鸭的简介及特色 色泽金黄，荷香味浓，营养丰富。 分类标签 家常菜谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类术后食谱分类糖尿病食谱分类清香味 菜品口味包裹蒸主要工艺 食材明细 鸭肉500克霉干菜50克料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克 荷香一品鸭的做法详细步骤 1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。 2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。 3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 荷香一品鸭的做法小贴士 制作要诀： 1. 要选用当年鸭子，净鸭要鲜嫩，鸭块要用清水冲净血水。 2. 霉干菜要发透，洗透泥沙。 3. 需准备荷叶1张，要选用无孔的，以免包裹鸭块后汤汁漏出，影响口味。 健康提示： 鸭肉营养丰富，有滋阴养胃、肖肺补血、利尿消肿的作用。山药有健脾止渴、固肾益精的作用。地黄有滋养生津、清凉血的作用。三者同吃，效果更佳。 食物相克： 霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。 荷香一品鸭的营养分析 鸭肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍 鸭肉菜谱： 鸭双味   鸭肉粥   酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏    更多做法>癫痫患者应该如何饮食黑龙江那家医院看癫痫很好武汉专业癫痫