欢迎光临南宁美食网!
您当前的位置:首页 > 火锅食谱 > 正文

生菜和木耳可以炒吗

南宁美食网 | 时间:2019-11-11 11:59:41
一、生菜和木耳可以炒吗二、生菜不能和什么一起吃三、生菜的食用注意事项

生菜和木耳可以炒吗

1、生菜和木耳可以炒吗

生菜和木耳可以一起炒,我们来看看生菜炒木耳怎么做:

原料:生菜、木耳

1.1、准备食材,生菜洗净后,直接摘成段,云耳泡发后,直接撕成片,小葱切段,蒜子切片。

1.2、热锅凉油,把葱白和蒜片放入锅内煸出香味。

1.3、然后放入云耳片翻炒。

1.4、接着放入生菜段一起翻炒至断生。

1.5、此时加入适量的盐。

1.6、来少许的糖提提鲜。

1.7、临出锅前用少许的生粉水勾个芡,让菜色更鲜亮些。

1.8、大火翻炒均匀,欧了,盛入碗中,可以享用喽。

2、生菜的其他做法

2.1、蚝油生菜

原料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油

做法:

2.1.1、生菜择去老叶,清洗干净。

2.1.2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。

2.1.3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

2.1.4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

2.2、白灼生菜

原料:球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。

2.2.1、球生菜一颗,注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;

2.2.2、在火上,热水里焯水,正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐,保证娇嫩的色泽,还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上,保证两面受热均匀;烫好后,放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻,可以去掉辛辣味)

2.2.3、准备调料汁:生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些,否则会抢味道,生抽适量,用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开,浇到菜上,就可以了。

3、生菜的功效和作用

3.1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。

3.2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

3.4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变。对癌细胞有明显的抑制作用球形生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。

3.5、增强身体免疫力

增强身体免疫力功能生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。

3.6、保护视力

生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

生菜不能和什么一起吃

1、鸭血与生菜食物相克

鸭血、生菜均为寒凉之品,同食易伤脾胃。

2、薄荷与生菜食物相克

生菜、薄荷均为寒凉之物,同食易伤脾胃。

3、獐肉与生菜食物相克

生菜不可与獐肉同食,食后身体不适。

生菜的食用注意事项

1、因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。

2、对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

3、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

5、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

治疗癫痫病的土办法江西专治羊羔疯哪家医院最好陕西专治羊癫疯的医院有哪些长春治疗癫痫好的医院在哪里