火腿桂鱼汤的做法_火腿桂鱼汤怎么做_家常菜谱
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 火腿桂鱼汤的做法
火腿桂鱼汤的做法步骤
更新于：2018-06-26
收藏 144 次 / 7 人做过这道菜
分享火腿桂鱼汤的做法
火腿桂鱼汤的简介及特色
香气浓郁，汤鲜味醇。
分类标签
家常菜谱分类健脾开胃食谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类老人食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺
食材明细
鳜鱼500克火腿30克玉兰片30克色拉油25克盐4克味精1克黄酒15克大葱15克姜10克
火腿桂鱼汤的做法详细步骤
1. 桂鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净；
2. 在鱼身两侧间隔1.5厘米划成均匀的花刀，用黄酒、精盐腌渍片刻；
3. 火腿肉、玉兰片均切菱形片；
4. 炒锅放在火上烧热，放入色拉油烧热，下入葱段、姜片爆香；
5. 再下入玉兰片、火腿片翻炒，加水煮沸；
6. 然后放入桂鱼，加入黄酒、精盐，用文火焖煮40分钟；
7. 至汤呈白色，盛入汤盆内即成。
火腿桂鱼汤的营养分析
鳜鱼
1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃...
一般人都可以食用1. 适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不...详细介绍
鳜鱼菜谱：
鱼饼 炸溜鳜鱼 醋熘鳜鱼 更多做法>
火腿
1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和...
一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍
火腿菜谱：
金华火腿 干贝丝瓜 花菇火腿蒸鸡 更多做法>
玉兰片
玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 ...
一般人群均可食用。...详细介绍
玉兰片菜谱：
烩海参鲜蘑 鲜香清淡的玉兰片烩火腿 熘玉兰片 更多做法>西宁治疗好的癫痫的专业医院怎样在信阳找到好的癫痫医院咸阳哪家癫痫医院比较好怎么治疗癫痫病有效